NACDTVT – Phần 21 : No-en đặc biệt

Paris, 25-12-2013

PHẦN 21 : Những anh Chàng Độc Thân Vui Tính (NACDTVT) và No-en đặc biệt

Kế hoạch về Việt nam đợt No-en của bố mẹ thay đổi, cả nhà lập kế hoạch mới, ăn uống, tiệc tùng và đi chơi, cùng giải quyết một số việc tồn đọng của năm cũ 2013, chuẩn bị đón một năm 2014 đầy hứa hẹn. Mẹ mơ đi trượt tuyết, trên đỉnh núi cao trắng xóa với nắng óng ánh và những cây thông tự nhiên cao ngất. Nhưng gần ngày quá, cùng với công việc dồn dập, cả nhà không kịp tổ chức trước. Hai anh chàng độc thân vui tính được nghỉ 16 ngày, Papa nghỉ theo. Maman 9 ngày, và dành trọn cho các lễ hội.

Ông bà Michels và Brigitte, bố mẹ chú Julien mời cả nhà cùng gia đình nhỏ của Tâm Anh từ mấy tháng trước để đến nhà dự No-en. Kế hoạch về Việt Nam thay đổi, bố mẹ nhận lời ngay. Ông bà ở Douai, một tỉnh nhỏ bên cạnh Lille. Hành lí gọn nhẹ, với chút quần áo để đêm ngủ lại, và những hộp quà xinh xắn. 24 tháng 12, tàu cao tốc chuyển bánh lúc 5g chiều, với những dòng người cuối cùng về tụ hội gia đình, người thân. 1g tàu chạy, cảm giác rất nhanh. Ông Michels và chú Julien đã chờ sẵn ở ga. Cả nhà choáng ngợp trước sự nhiệt tình, và không khí như trong phim. Căn hộ của ông bà rất rộng, ở tầng trệt của một toà nhà kiến trúc cổ Pháp 3 tầng, hình như từ thời Louis thứ 4. Trần nhà cao, có nhiều họa tiết. Phòng khách mênh mông, quí tộc với lò sưởi củi to bằng đá, chiếc gương treo bên trên cũng cổ như ngôi nhà. Bàn ghế gỗ kiểu vua chúa. Cây thông No-en trang trí lóng lánh với đèn điện, nằm trên 1 giá đỡ bằng thép uốn lượn họa tiết. Cộng thêm vòng tròn nhấp nháy và chùm điện kết hoa, tạo nên một không khí sang trọng, nhưng ấm cúng và thân thương.

Ông bà Michels và Brigitte rất phong độ, vui tính, hiếu khách, nhiều bạn bè, thường xuyên tổ chức các tiệc tùng kết nối mọi người, có cả những buổi tiệc lớn cho cư dân cả tòa nhà với phương châm « Thật tuyệt vời khi mang lại niềm vui cho người khác ». Ông hay đùa, trêu tất cả mọi người. Bữa tiệc No-en truyền thống kéo dài với nhiều món, bắt đầu bằng rượu sâm panh cùng đồ khai vị là những lát bánh mì gối nhiều loại, nhiều màu sắc, trắng, nâu, xanh, đỏ kẹp cùng đa dạng nhân, gan ngỗng, cá, rau nghiền nhuyễn, hay pho mát. Cả gia đình và khách 9 người lớn và 3 trẻ con quây quần kết thúc màn khai vị, bỗng điện thoại réo rắt. Và vài phút sau thì tiếng chuông cửa đổ dồn lên. Anh chàng độc thân vui tính thứ 2 nhìn đi nhìn lại và reo lên « Père Noel – Ông già No-en » Anh chàng độc thân vui tính thứ nhất sững sỡ không tin vào mắt mình, nói không nên lời, khi ngay cửa là ông già No-en bằng xương bằng thịt với áo đỏ, mũ đỏ, bộ râu dài trắng như cước che gần hết khuôn mặt. Trên tay ông là những hộp quà to đùng, lần lượt phân phát cho mọi người. Ông già No-en không nói lời nào, mà theo bà Brigitte có lẽ là do ông bị đau họng, vì đi giữa tuyết và nói quá nhiều. Phát xong quà, ông phải đi ngay, vì còn nhiều trẻ con chờ ông lắm.

Bữa tiệc tiếp tục với món xò huyết nạy sẵn ăn sống cùng tranh. Dưới lòng vỏ sò hình bầu dục là một chút nước mặn mặn, ngọt ngọt đầu môi. Món cá hồi hun khói cũng là đặc sản không thể thiếu được vắt chanh và ăn kèm bánh mì tùy chọn. Gan ngỗng cũng thế, được đưa ra sau đó, trong một chiếc vỏ tròn giống hệt quả cầu trang trí No-en. Pho mát nhiều loại được đưa ra tiếp theo, mềm, cứng, trắng thậm chí cả vàng. Tục truyền rằng ngày xưa mỗi ngày người dân Pháp có ăn một loại pho mát khác nhau trong đúng 365 ngày không hề lặp lại. Ngày nay số loại khác nhau lên tới hàng nghìn, có những kiểu khá đặt biệt mà chỉ tồn tại một thời gian ngắn theo cảm hứng của những nhà sản xuất nhỏ. Kết thúc là nhiều loại bánh ga-tô, từ vị dâu, mâm xôi, sô-cô-la, ca-ra-men đến vị bích-qui. Bàn tiệc đẹp kiểu cổ. Mỗi món là một đĩa dùng để ăn. Hết một món, món tới được đưa ra cùng một loại rượu khác nhau. Bà Brigitte là một phụ nữ Pháp hiện đại nhưng vẫn giữ được những nét truyền thống và quí tộc nhất. Từ cách trang trí nhà cửa, nơi để những bình hoa, cách bày bàn và trang trí các món ăn cầu kì đều toát lên như thế. Ông Michels thì như hầu hết đàn ông Pháp chính thống, sành rượu vô cùng. Tuy nhiên, ông đặc biệt thích sâm-phanh, và dùng thành đồ uống chính xuyên suốt buổi tiệc.

Buổi tối kéo dài cùng những tiếng cười giòn tan từ những câu chuyện hài hợp gu của bố mẹ, và nhạc đến gần 3g sáng, để rồi bình minh vào sáng hôm sau lúc 9g, khi trời đã sáng trong. Tất cả các phòng của tòa nhà đều nhìn ra khu vườn riêng được chăm sóc kĩ càng. Nắng lên lung linh báo hiệu 1 ngày đẹp trời. Đã lâu lắm rồi bố mẹ mới ngủ không kéo dèm để được đánh thức bằng ánh sáng tự nhiên trong một không gian thư giãn tuyệt đối như thế. Anh chàng độc thân vui tính thứ nhất vẫn chưa hết bất ngờ vì được gặp ông già No-en tối qua « Ông ấy chắc là đi xe ngựa kéo đến mẹ ạ ».

Ngày No-en chính là 25, các cửa hiệu đều đóng cửa. Lễ hội xum họp gia đình nên đường phố vắng bóng người. Douai nhỏ xinh, cổ kính, với các toà nhà đều nhau không quá 3 tầng. Con sông xinh xắn chảy êm đềm, đem lại cảm giác Amsterdam-Hà Lan thu nhỏ. 2g đi bộ buổi sáng có thể khám phá hết khu trung tâm với tu viện xưa nay thành bảo tàng, tòa thị chính, nhà thờ và vô số căn nhà cổ từ thế kỉ 14. Nắng thanh thoát níu chân người.

Quay lại Paris hơn 8g tối với những hộp quà to đùng, cả nhà lại tiếp tục tiệc tùng cùng khách đến quá nửa đêm, đầy hưng phấn.